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奶油焗通心粉的做法詳細介紹

菜系及功效:義大利餐

奶油焗通心粉的製作材料:
主料:用料可隨喜好調配通心粉,青椒,洋蔥,玉米粒,紅蘿蔔,火腿丁,超市買的cream saup簡易料理包,也可添加如蝦,蛤,花枝等海鮮類。

教您奶油焗通心粉怎麼做,如何做奶油焗通心粉才好吃

先將通心粉煮九分熟(吃起來有點硬又不太硬),在水裏可加一點點鹽防止備用時因冷卻而沾粘在一塊,別煮過熟唷,因為之後還有要經過一道烤的手續,且食物會有後熟現象。


煮好撈起過冷水備用。


用butter(黃油)先炒香洋蔥丁(沒有butter用炒菜油也行,只是butter會比較香)。


洋蔥稍微炒香後再加入其餘的配料炒熟。


我用的是濃湯料理包所以我把水的份量減少(1.5~2碗),就會有濃稠醬汁的效果。


醬汁小火滾後加入剛剛炒好的料。


再把剩餘的醬汁均勻覆蓋在上面。


把青椒、洋菇排好。


鋪上一層批薩用起司,我很喜歡起司牽絲的口感,所以我都加好多之後進烤箱烤到表面起司上色即可(我都烤的微焦)。
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