(4-5人份) 材料: 金寶忌廉磨菇湯 --- 1 罐 。 磨菇 (mushroom cup) --- 7 顆。 西芹 --- 半顆 。 紅甜椒(大) --- 1 顆。 意粉 --- 500g 。 芝士Parmesan cheese --- 隨意 。 橄欖油 --- 2匙。 另可選擇加入: (a) 罐頭吞拿魚 --- 1-2 罐 150g 或 (b) 雞肉 --- 500g 。 做法: ? 預熱焗爐200度。 ? 把意粉煮熟, 過冷河, 備用 (心得:過冷河後加少許橄欖油把意粉拌勻,可防止意粉黏在一起)。 ? 加橄欖油、煮熟磨菇、 西芹、 紅甜椒 (如有需要,可加入雞肉煮至半熟)。 ? 加入忌廉磨菇湯,和 3/4 (4分3) 罐水。 ? 煮5分鐘 (如有需要,可在3分鐘後加入罐頭吞拿魚)。 ? 把所有材料(包括意粉)放入焗盤,灑上芝士 。 ? 焗10分鐘或至芝士變金黃色。 |