譚頌甯:拒絕即溶,要用全套的咖啡用具,在悠長的假期和咖啡戀愛吧。
Chapter 1 咖啡文化 Spreading Of Coffee
數百年來,咖啡用壹種最沈默的溫柔,孕育最濃郁的芳香,過濾出最典雅的氣質,營造出最優雅的格調。咖啡的發展史就是壹部瑰麗的文化史詩:土耳其大兵讓咖啡流入歐洲,維也納人把品嘗咖啡變成哲學、文學、心理學;巴黎人將咖啡喝成壹種浪漫;在德國人眼中,喝咖啡是壹種思考的方式。。。但,咖啡的世界之旅,卻並非壹個“浪漫”的過程!
Chapter 2 名品咖啡,令人仰望的傳奇 Famous Single Origin Coffee
牙買加藍山咖啡的王者風範,曼特甯咖啡的男人氣概,危地馬拉安提瓜的高貴典雅,埃塞俄比亞哈拉爾的淳樸天然,夏威夷科納咖啡的清新美麗,也門摩卡的狂野百變。。。每壹種名品咖啡的背後,都有壹種讓?生神魂顛倒的非凡魅力。那?讓我們在咖啡的濃香裏,追尋壹番名角的身世,感悟壹段段令人仰望的傳奇吧!
Chapter 3 咖啡的基本概念 Basic Concept Of Coffee
從長在樹上的壹顆顆的咖啡豆,到採摘後的幹燥或水洗加工,到將生豆精心烘培。。。最終製作出壹杯美味的咖啡,喜愛咖啡的人都把這壹過程看作是咖啡豆的美好旅程。旅程中的每壹步都是最終獲得壹杯美味咖啡的基本條件。
Chapter 4 美味的咖啡飲料及其製作 Coffee Drinks And Preparation
在瞭解了咖啡的基本概念之後,就該瞭解咖啡飲料了。世界上有哪些咖啡?各有什?特點?很多初進咖啡廳的人往往不知道喝什?咖啡,怎?喝。在對咖啡有了自身的瞭解之後,就可以試著挑選壹些咖啡,嘗壹嘗,喝喝看。
Chapter 5 品評咖啡,做咖啡的信徒 Tasting Coffee As An Adherent
壹杯咖啡,承載著壹個世界,在咖啡氤氳的香氣裏,有法國人的浪優雅,美國人的率性灑脫,義大利人的熱情熱烈,土耳其人的虔誠神秘。。。那?不妨親自品壹杯濃情咖啡,體驗多姿多彩的咖啡風情,充分享受咖啡的自我,體味獨特的生活方式和處世哲學 |