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Coffee 咖啡,咖啡道

 像香煙和美酒一樣,咖啡似乎具有一種安慰人的能力。所以遇到心情低潮——疲憊,不平或者憂傷時,很多人會選擇去附近的一家咖啡館,用一杯咖啡的時間洗掉內心的塵囂。然後,那些煩惱似乎真的隨嫋嫋的水汽消散在空中,因為離開時,我們感到了輕鬆。

  不過,“懂”咖啡的人會認為這種看法過於實用主義。他們認為,咖啡本有自己的精和神,而不僅僅是一種飲品。如同東方的茶道,咖啡亦有道,從咖啡豆的選擇、烘焙、研磨到煮制,每一步都有尺度與神韻在。
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