標題:
蝦茸冬瓜卷
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作者:
Dale3482
時間:
2009-12-5 11:04
標題:
蝦茸冬瓜卷
蝦茸冬瓜卷
原料：
蝦茸、肉餡、冬瓜、蘆筍。
做法：
1、蝦茸、肉餡加調料攪拌均勻，備用；
2、冬瓜片成薄片，焯水後用冷水沖涼，蘆筍也焯水備用；
3、 取一片冬瓜片，裹一層蝦茸，用韭菜葉紮好。再入蒸鍋蒸5分鐘，取出擺盤；
4、鍋裡放底油，倒入酸辣醬加水化開，勾芡澆於冬瓜卷上即可。
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